Якість та безпечність страв на сімейному столі — одне з найважливіших питань для кожного з нас. Адже від того, що ми їмо щодня, залежить наше здоров’я та самопочуття. На жаль, на полицях магазинів трапляються продукти неналежної якості або навіть небезпечні.
Тоді як нам, звичайним покупцям розібратися в цьому різноманітті товарів і вибрати по-справжньому якісний та корисний?
На допомогу приходять спеціальні тест-системи для аналізу складу харчових продуктів. Одним з найбільш технологічних і зручних рішень у цій сфері є миттєві аналізи відомої американської компанії YOCHEM. Такі тести є можливість придбати в інтернет-магазині NanoMarket — у них представлений великий вибір високотехнологічних хімічних товарів.
Що таке експрес-аналіз та як він працює
Це набори одноразових смужок з індикаторним покриттям для виявлення певних речовин. Кожна перевірочна смужка розроблена для аналізу конкретного компонента:
- білка;
- крохмалю;
- жиру тощо.
Зручне пакування дозволяє взяти смужки з собою в магазин, щоб перевірити продукти відразу на місці.
Процедура тестування дуже проста і не займає багато часу. Потрібно лише взяти невелику кількість зразка (0,1-1 грам) та помістити на смужку. Речовини зі складу реагують з індикаторним шаром, змінюючи його колір. За спеціальною шкалою на упаковці визначають приблизну концентрацію даної речовини.
Наприклад, аналіз на білок дає можливість швидко оцінити вміст цього поживного компонента у м’ясі, молоці, сирі чи інших продуктах.
Крохмаль знаходять за допомогою окремих смужок як у сухих різновидах (крупи, борошно), так і в рідких (соуси та підливи).
Є смужки для жиру, антибіотиків, консервантів, барвників та багато інших речовин. Тобто вибір тесту залежить від того, які саме показники якості цікавлять у даному товарі.
Переваги використання
Позитивні сторони експрес-аналізів:
- Прості у використанні — зрозумілі будь-кому.
- Зручні — їх легко носити в кишені або дамській сумочці.
- Швидкі — результат за лічені хвилини.
- Доступні — придбати може кожен.
- Універсальні – є варіанти призначення на різні речовини.
Крім харчових складників, тест-смужки YOCHEM допоможуть виявити:
- Шкідливі домішки: токсини, гормони, антибіотики, нітрати.
- Барвники, консерванти та інші інгредієнти.
- Вітаміни й мікроелементи — для оцінки корисності.
Практично будь-який вид їстівних припасів можна перевірити за основними показниками якості та безпечності.
Приклади застосування
Розглянемо декілька перевірок різної продукції:
- Перевірка молока та молочних виробів. За допомогою спеціальних папірців швидко визначають вміст білка та жиру в молоці, йогуртах, сирах. Так само виявити домішки антибіотиків чи консервантів.
- Аналіз м’яса та риби. Дізнатись відсоток білка в м’ясі або рибі, оцінити свіжість, перевірити наявність нітритів чи гормонів — все це легко зробити маленькими, але дієвими смужками.
- Перевірка овочів і фруктів. Визначити вітамінний склад, наявність нітратів, залишків пестицидів допоможуть овочеві тести.
- Аналіз напоїв. Дозволять нам «заглянути» у вміст напоїв: соків, чаю, кави тощо.
Сфера застосування експрес-аналізів YOCHEM досить широка. Вони стануть у пригоді як фахівцям харчової галузі, так і звичайним покупцям.
Якщо ви піклуєтесь про здоров’я своєї родини та хочете мати можливість самостійно контролювати якість продуктів — обирайте тест-системи YOCHEM в магазині NanoMarket. Це ваші надійні помічники на шляху до здорового та безпечного харчування.
